4 วิตามินกับอันตรายหากบริโภคเกิน


August 2, 2011 by  
Filed under เคล็ดลับสุขภาพดี

4 วิตามินกับอันตรายหากบริโภคเกิน

คุณอาจเคยเจอกับคำถามที่ว่า “คุณได้รับวิตามินมากเกินไปหรือไม่” ซึ่งใครหลายคนอาจเคยตั้งข้อสงสัย หรือถ้าหากคุณเองก็เป็นคนหนึ่งที่เลือกรับประทานอาหารเสริม ประเภทวิตามินเป็นประจำ คุณเคยทราบหรือไม่ว่า มีอันตรายของการกินวิตามินบางชนิดมากเกินไป

1. วิตามินเอ

แหล่งอาหาร : เนื้อปลา น้ำมันตับปลา ผักผลไม้สีเหลือง สีส้ม สีแดง และสีเขียวเข้ม เช่น แครอท มะละกอ กล้วย บร็อกโคลี

ผลของการได้รับมากเกินไป : อาเจียน ผมร่วง ผิวหนังแห้งตกสะเก็ด ตับ กระดูก และการมองเห็นถูกทำลาย นอกจากนั้นยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการพิการของทารกในหญิงมีครรภ์

ค่าสารอาหาร :

– Thai RDI* : 800  ไมโครกรัม RE

– อาหารปกติ : 252 – 6,050 ไมโครกรัม

– วิตามินเสริมบางยี่ห้อ :1,500 ไมโครกรัม

– ค่าสูงสุดที่ปลอดภัย : 1,500 ไมโครกรัม

2. วิตามินบี 6

แหล่งอาหาร : กล้วย ถั่วเหลือง เนื้อปลา และข้าวซ้อมมือ

ผลของการได้รับมากเกินไป : มีอาการเดินเซ มือและเท้าชา และส่งผลให้ประสาทกล้ามเนื้อแขนขาถูกทำลาย แต่ตามปกติแล้ว วิตามินตัวนี้ จะถูกขับออกทางปัสสาวะอยู่แล้ว โอกาสที่มันจะสะสมในร่างกายจึงจัดว่าน้อย เมื่อเทียบกับวิตามิน A และ E

ค่าสารอาหาร :

– Thai RDI : 2  มิลลิกรัม

– อาหารปกติ : 2-3.9 มิลลิกรัม

– วิตามินเสริมบางยี่ห้อ : 250 มิลลิกรัม

– ค่าสูงสุดที่ปลอดภัย : 14 มิลลิกรัม

3. วิตามินซี

แหล่งอาหาร : ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม ฝรั่ง และผักสด

ผลของการได้รับมากเกินไป : ปวดท้อง แน่นท้อง ท้องเสีย ท้องอืด และอาจรุนแรงถึงขั้นเป็นนิ่วในไตได้  แต่ถ้าหยุดรับประทานอาการเหล่านี้จะหายไป แต่ตามปกติแล้ว วิตามินตัวนี้ จะถูกขับออกทางปัสสาวะอยู่แล้ว โอกาสที่มันจะสะสมในร่างกายจึงจัดว่าน้อย เมื่อเทียบกับวิตามิน A และ E

ค่าสารอาหาร :

– Thai RDI : 60 มิลลิกรัม

– อาหารปกติ : 64 – 160 มิลลิกรัม

– วิตามินเสริมบางยี่ห้อ : 1,000 มิลลิกรัม

– ค่าสูงสุดที่ปลอดภัย : 1,000 มิลลิกรัม

4. วิตามินอี

แหล่งอาหาร : จมูกข้าว น้ำมันพืช ผักใบเขียว ถั่ว และธัญพืช

ผลของการได้รับมากเกินไป : ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย ตาพร่ามัว กล้ามเนื้อล้า แน่นท้อง และท้องร่วง และถ้าร่างกายมีวิตามินอีสูงมาก อาจขัดขวางการดูดซึมวิตามินเอได้

ค่าสารอาหาร :

– Thai RDI : 15  มิลลิกรัม

– อาหารปกติ : 8.5 – 18 มิลลิกรัม

– วิตามินเสริมบางยี่ห้อ : 670 มิลลิกรัม

– ค่าสูงสุดที่ปลอดภัย : 560 มิลลิกรัม

* Thai RDI (Thai Recommended Daily Intakes) คือ ค่าสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี

วิตามินเสริมจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและปลอดภัย ถ้ารู้จักกินแต่พอดี สำหรับในชีวิตประจำวัน ถ้าเรารู้จักกินผักผลไม้สดๆ ได้อย่างเพียงพอแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องพึ่งวิตามินแต่ประการใดค่ะ

ขอขอบคุณแหล่งที่มา: halalthailand
Computer Monitors, Scanners, Printers, Sports and Outdoor GPS, Laptops, Treadmills

Comments

comments

Comments

Feel free to leave a comment...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!





.

Free PageRank Checker SiamHealthandBeauty on Twitter, SiamHealthandBeauty on Alexa