แนะเคล็ดลับเลือกซื้อ "ส้มโอลืมต้น” คุณภาพดี ไม่ฝาด รับประทานหวานอร่อย


October 10, 2011 by  
Filed under สมุนไพรน่ารู้

“ส้มโอ” ไม้ผลเศรษฐกิจของไทย นิยมปลูกทางภาคตะวันตกของประเทศ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 8 เมตร ตระกูลเดียวกับส้ม ลำต้นสีน้ำตาล มีหนามเล็ก ๆ ขนาดใบใหญ่ หนา แข็ง สีเขียวแก่ ออกดอกเป็นช่อสั้น หรือดอกเดี่ยว สีขาว ผิวผลไม่เรียบ เมื่ออ่อนเป็นสีเขียว หากแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง เนื้อรสชาติหวาน หรือหวานอมเปรี้ยว เปลือกหนาทำให้เก็บไว้ได้นาน ภายในผลแบ่งเป็นช่อง มีเยื่อบางสีขาวกั้นแต่ละกลีบให้แยกออกจากกัน พบเมล็ดฝังอยู่ระหว่างเนื้อมากกว่า 1 เมล็ด

สำหรับการเลือกซื้อส้มโอคุณภาพนั้น ควรสังเกตลักษณะเปลือกบาง สีเขียวอ่อน หรือ สีเขียวนวลจนถึงสีเหลืองนวล มีน้ำหนักเหมาะสมกับขนาดผล นอกจากนั้น เมื่อกดที่ฐานส้มโอแล้วนิ่ม หรือบุ๋มลงไป แสดงว่า “ส้มโอลืมต้น” รับประทานได้ทันที รสไม่ฝาด หวานอร่อย

ส้มโอมีสารเพคติน (Pectin) และวิตามินซีสูง จึงเป็นผลไม้รสดี ชื่นใจ ชุ่มคอ มีสรรพคุณทางยา ช่วยแก้ไอ ลดเสมหะ ช่วยย่อย ขับลมในกระเพาะ และลำไส้ ส่วนเปลือกส้มโอมีกลิ่นของน้ำมันหอมระเหย ใช้สูดดมแก้วิงเวียนได้ดี.

ที่มา

http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=12882&filename=index

Comments

comments

Comments

Feel free to leave a comment...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!





.

Free PageRank Checker SiamHealthandBeauty on Twitter, SiamHealthandBeauty on Alexa