ขิง สรรพคุณและการนำไปใช้ทางยา

August 24, 2009 by admin
Filed under สมุนไพรน่ารู้

ขิง สรรพคุณและการนำไปใช้ทางยา

ขิงจัดเป็นพืชล้มลุก ขนาดเล็ก ที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน ชนิดเหง้า เราเองก็มักจะนิยมใช้ขิงในการปรุงอาหาร เป็นผักจิ้ม หรืออาจจะแปรรูปเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้มากมาย ในตำรายาไทยสมัยโบราณ จะใช้เหง้าขิงแก่ ทั้งชนิดสดและแห้ง นำมาทำเป็นยาขับลม แก้คลื่นไส้อาเจียน แก้ไอขับเสมหะ ในตำรายาจีน จะนำขิงมาใช้รักษาอาการ อาเจียน แก้ไอ และแก้หวัดด้วยเช่นกัน

สารสำคัญ

– ในเหง้าของขิงจะมีน้ำมันหอมระเหย และสาร oleoresin 1-4%

– gingerol และ shogaols เป็นสารที่มีรสเผ็ดและมีคุณสมบัติ ต้านอาเจียนอีกด้วย

การนำไปใช้

– รักษาอาการคลื่นไส้ อาเจียน เมารถ-เมาเรือ นิยมรับประทานขิงผง ครั้งละ 500 มก. วันละ 2-4 ครั้ง

– รักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ นิยมรับประทานครั้งละ 2-4 กรัมต่อวัน

– รักษาอาการไข้หวัด ใช้ขิงแก่สดปริมาณ 7 g และ ขิงแห้ง 2 g โดยนำมาต้มกับน้ำตาลทรายแดง แล้วดื่มวันละ 2-3 ครั้ง หรือ อาจจะใช้ขิงแก่ 2-3 เหง้า ทุบแล้วต้มกับน้ำ ใช้อาบเพื่อลดอาการไข้และขับเหงื่อ