กระวาน สรรพคุณและวิธีใช้


March 22, 2015 by  
Filed under สมุนไพรน่ารู้

กระวานสรรพคุณ วิธีใช้ , กระวาน กานพลู , ใบกระวาน ชื่อวิทยาศาสตร์ , สมุนไพรกระวานไทย, กระวานขาว, กระวานจันทร์, กระวานดำ, กระวานแดง, กระวานโพธิสัตว์, ข่าโคก, ข่าโคม, ปล้าก้อ, มะอี้, หมากเนิ้งกระวาน สรรพคุณและวิธีใช้
ชื่อวิทยาศาสตร์ กระวาน มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า  Amomum krervanh Pierre.
ชื่อท้องถิ่น แต่ละภาคหรือจังหวัดจะเรียกกระวานแตกต่างกันไป  ซึ่ง จ. ปัตตานี เรียกว่าปล้าก้อ  , กระวานขาว ใช้เรียกกันในส่วนของภาคกลาง และ ภาคตะวันออก, ส่วนภาคเหนือ เรียก  มะอี้   ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือเรียกกระวานว่า ข่าโคก ข่าโค่ม กระวานดำ หมากเนิ้ง  กระวานแดง กระวานโพธิสัตว์ กระวานจันทร์ ฯลฯ

ลักษณะของลำต้น
ต้นกระวาน อยู่ในตระกูลไม้ล้มลุกและมีเหง้าหรือหัวใต้ดิน มักขึ้นในที่ร่มหรือใต้ร่มไม้ที่มีความชื้นสูง ซึ่งมีความสูงประมาณสองเมตร กาบใบที่หุ้มซ้อนกันทำให้ดูคล้ายลำต้น ใบมีสีเขียวเป็นมัน โคนใบมน ผิวใบเรียบ ปลายใบเรียวแหลม ดอกจะออกเป็นช่ออยู่ใกล้โคนต้น และกระวานมีกลีบดอกสีเหลือง ออกผลเป็นช่อ ผลกลม ช่อหนึ่งๆมีผลประมาณกว่าสิบผล รูปกลมๆ เมล็ดมีกลิ่นหอมฉุนมีรสเผ็ดคล้ายการบูร

การปลูกและการดูแลรักษา
ควรปลูกกระวานเป็นพืชแซมไม้ผลเพื่อให้ร่มเงา และการขยายพันธุ์ควรใช้เหง้า ถือเป็นวิธีขยายพันธุ์ที่นิยม ซึ่งกระวานจะให้ดอกผลเร็วกว่าการขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด เหง้าที่แยกออกมาควรมีหน่อติดมาด้วย ไม่นิยมปลูกชิดมาก ควรเว้นพื้นที่ว่างไว้ให้หน่อได้ขยายเพิ่มขึ้นทุก ๆปี และรดน้ำให้ความชุ่มชื้น เพราะกระวานเป็นพืชที่ไม่ต้องดูและรักษามาก เพียงแค่กำจัดวัชพืช  ริดใบด้วยการตัดใบและลำต้นที่แห้ง หรือไม่สมบูรณ์ออก  เพื่อให้สะดวกในการเก็บเกี่ยว หากถูกแสงแดดมากเกนไปอาจเกิดโรคใบไหม้

ส่วนที่ใช้เป็นยา
มีการนำกระวานมาเป็นส่วนที่นำมาใช้เป็นยาสมุนไพร คือเหง้า  ราก เมล็ด หัวและหน่อ แก่น กระพี้ เปลือกต้น

การเก็บสมุนไพร
สำหรับการเก็บกระวานนั้น จะเก็บผลที่แก่ ซึ่งจะมีอายุประมาณไม่เกินห้าปี ส่วนใหญ่จะนิยมเก็บผลในช่วงเดือนสิงหาคมถึงเดือนมีนาคม

สรรพคุณทางยาและวิธีการนำไปใช้
ประโยชน์กระวาน ในส่วนที่เป็นเหง้าอ่อน ส่วนใหญ่ใช้รับประทานเป็นผักเพราะให้กลิ่นหอมและมีรสเผ็ด ส่วนผลแก่ของกระวานนำมาตากแห้ง และนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในการประกอบอาหาร ซึ่งเมล็ดของกระวานมีกลิ่นหอม ฯลฯ ซึ่งสรรพคุณของกระวานยังสามารถ ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย , แก้ธาตุไม่ปกติ ,ช่วยทำให้เจริญอาหาร, ช่วยบำรุงกำลัง ช่วยแก้อาการปวดท้อง,แก้ลม ,คลื่นไส้ อาเจียน ช่วยรักษาโรครำมะนาด

วิธีการนำไปใช้
สำหรับคนที่มีลมจุกเสียด  ท้องอืด ท้องเฟ้อ  ให้นำผลกระวานแก่จัด มาตากแห้งแล้วบดเป็นผงให้ละเอียด  ใช้ประมาณ 1-3 ช้อนชา จากนั้นนำไปต้มกับน้ำหนึ่งถ้วย ทำการเคี่ยวให้เหลือเพียงครึ่งถ้วย และนำมาใช้รับประทานเพียงครั้งเดียว ก็จะหายจากอาการจุดเสียดได้

Comments

comments

Comments

Feel free to leave a comment...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!





.

Free PageRank Checker SiamHealthandBeauty on Twitter, SiamHealthandBeauty on Alexa